Les vignobles de Cannes à Nice
Cannes : Le vignoble des moines
Savez-vous que sur l’île de Saint-Honorat, près de Cannes, depuis le Moyen Age, huit hectares de vignobles sont cultivés par des moines ? 5 sont dédiés au vin rouge et 3 au vin blanc. Dans le respect de la terre, la Communauté des Moines de l’Abbaye de Lérins privilégie une production sans pesticides, sans herbicides ni engrais chimiques, dans le plus grand respect de la nature. Tous les ans, les raisins sont dorlotés et récoltés à la main comme à chaque étape : taille, égrappage…. Les Grands Crus sont conditionnés et entreposés à l’abbaye pour une production de +35.000 bouteilles annuelles.
Saint-Paul et ses Vins bio
Dans les remparts ouest du petit village de Saint-Paul de Vence, le domaine viticole est d’une beauté paisible et rayonnante et vous offre une production en toute confidentialité. Les variétés de raisins (Rolle et Clairette pour le blanc, Mourvèdre et Folle noire pour le rouge) sont cultivées en restanques et ont depuis toujours été cultivées à la main. Les deux hectares de vignes sont désormais attribués à Julien Bertaina, qui vinifie depuis 2011 en bio et biodynamie. Dégustations et découvertes au Domaine Saint Joseph à Tourrettes-sur-Loup.
Bellet: Un vin de prince à Nice
Dans les hauteurs de la ville de Nice, la renommée des vins de Bellet, créés en 1777 par les Barons de Bellet, est plus que jamais internationale. Sur 650 hectares de cette appellation (dont 60 en production), les vignobles du Château de Bellet ceinturent l’ancienne chapelle de la Famille. Les vins du Château de Bellet accompagneront les plus grandes festivités : ils ont été dégustés à l’occasion du mariage monégasque du Prince Albert et de la Princesse Charlène. En 2018, cette appellation célèbre son 77ème anniversaire. Retrouvez nos vignobles à la vente sur la Côte d’Azur.
Côté Champagne
L’agence Knight Frank vous conseille Louis Roederer Champagne, une des dernières fabuleuses maisons de champagne familiales et autonomes à Reims. www.louis-roederer.com
